Cette abbaye a été fondée en 1189 par Richard Coeur de Lion, roi d'Angleterre. Les moines de Cîteaux s'y sont établis dès 1190. La construction des bâtiments s'est étalée pendant la première moitié du 13e siècle. En 1387 a eu lieu la reconstruction du cloître. Aux 17e, 18e et 19e siècles ont été entrepris quelques travaux d'agrandissement et de restauration : agrandissement de la sacristie, nouvelle reconstruction du cloître (1752-1757) , etc. Après la Révolution, l'abbaye a été vendue comme bien national, ce qui a entraîné la destruction de l'église et du cloître et la dispersion du mobilier et de la bibliothèque.