Moulin à huile de noix

Désignation

Dénomination de l'édifice

Moulin à huile

Titre courant

Moulin à huile de noix

Localisation

Localisation

Occitanie ; Tarn-et-Garonne (82) ; Saint-Antonin-Noble-Val ; place du Bessarel

Précision sur la localisation

Anciennement région de : Midi-Pyrénées

Adresse de l'édifice

Bessarel (place du)

Références cadastrales

AC 303

Historique

Siècle de la campagne principale de construction

15e siècle ; 19e siècle

Description historique

Installé dans une maison du 15e siècle, en pierre et pans de bois, très remaniée, il dispose au rez-de-chaussée d'une meule verticale monolithe, du 19e siècle, sous laquelle étaient broyés les cerneaux préalablement triés et séparés des coquilles. Pivotant sur un lit de pierre, actionnée par un âne ou un cheval, cette meule de granit permettait d'obtenir la pâte. Celle-ci était ensuite chauffée à feu doux dans chaudron de cuivre. Après la cuisson, on procédait au passage sous le pressoir (à Pavent ?), constitué d'une poutre, fixée sur un châssis, et longue d'environ cinq mètres, ayant son axe de rotation à une extrémité et une vis à cabestan à l'autre extrémité, la pression, d'environ 30 tonnes pour un pressée de 20 kg de cerneaux, s'exerçant au dernier tiers de la poutre, près de l'axe de rotation.

Description

Source de l'énergie utilisée par l'édifice

Énergie animale

État de conservation (normalisé)

Désaffecté

Protection et label

Nature de la protection de l'édifice

Classé MH

Date et niveau de protection de l'édifice

1990/10/11 : classé MH

Précision sur la protection de l'édifice

Moulin à huile de noix (cad. AC 303) : classement par arrêté du 11 octobre 1990

Nature de l'acte de protection

Arrêté

Intérêt de l'édifice

À signaler

Intérêt oeuvre

Mécanisme complet avec meule et poële ; Cheminée au premier étage.

Observations concernant la protection de l'édifice

Inscription 24 03 1988 (arrêté) annulée.

Statut juridique

Statut juridique du propriétaire

Propriété de la commune

Références documentaires

Date de rédaction de la notice

1992

Cadre de l'étude

Recensement immeubles MH

Typologie du dossier

Dossier de protection