Moulin des Bouillons

Désignation

Dénomination de l'édifice

Moulin à huile

Titre courant

Moulin des Bouillons

Localisation

Localisation

Provence-Alpes-Côte d'Azur ; Vaucluse (84) ; Gordes

Références cadastrales

D 400

Historique

Siècle de la campagne principale de construction

3e quart 18e siècle

Année(s) de(s) campagne(s) de construction

1762

Description historique

Ce moulin à huile, construit en 1762, servait à l'extraction de l'huile d'olives, corps gras privilégié de l'alimentation de la France du sud-est. Le procédé mis en oeuvre s'apparenterait à celui qui figure sur les planches de la Grande Encyclopédie.

Protection

Nature de la protection de l'édifice

Classé MH partiellement

Date et niveau de protection de l'édifice

1984/08/29 : classé MH

Précision sur la protection de l'édifice

Pièce voûtée avec la presse à huile et le mécanisme qu'elle renferme, y compris le sol avec les canalisations et les bassins ainsi que les pièces voûtées attenantes, tunnel voûté longeant le mur extérieur de la salle (cad. D 400) : classement par arrêté du 29 août 1984

Nature de l'acte de protection

Arrêté

Précisions sur les éléments protégés

Bassin,machine de production,mécanisme

Intérêt de l'édifice

A signaler

Statut juridique

Statut juridique du propriétaire

Propriété privée

Références documentaires

Date de rédaction de la notice

1992

Cadre de l'étude

Recensement immeubles MH

Typologie du dossier

Dossier de protection