Féculerie hydraulique

Dénomination de l'édifice

Féculerie

Précision sur la dénomination de l'édifice - hors lexique

Féculerie hydraulique

Titre courant

Féculerie hydraulique

Localisation

Grand Est ; Vosges (88) ; Harsault ; 1200 Le Moulin Gentrey

Précision sur la localisation

Anciennement région de : Lorraine

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Vosges

Canton

Bains-les-Bains

Lieu-dit

Moulin Gentrey

Adresse de l'édifice

Moulin Gentrey () 1200

Références cadastrales

1810 C 195 à 197 ; 1869 D 1128 à 1131 ; 2011 D 978

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

Isolé

Nom du cours d'eau traversant ou bordant l'édifice

Cailloux (ruisseau des)

Partie constituante non étudiée

Bief de dérivation ; atelier de fabrication

Siècle de la campagne principale de construction

18e siècle ; 1ère moitié 19e siècle ; 2e moitié 19e siècle ; 20e siècle

Année(s) de(s) campagne(s) de construction

1793 ; 1833 ; 1834

Commentaires concernant la datation

Porte la date

Auteur de l'édifice

Description historique

En 1882, la commune en compte 4 féculeries, 5 moulins et 2 huileries. La féculerie du Moulin-Gentrey est créée vers 1858 (date de la demande d'autorisation AD88 5M277) par François Baudoin sur un site qu'occupait déjà un moulin avec huilerie. Le bâtiment principal a été construit par S.F. Collenot et Jean-Baptiste Ferry en1793 (date portée) et agrandi en 1834 par Jean-Baptiste Thomas et Anne Hugue (date portée). Pour ce faire, le bâtiment d'écurie construit en 1833 (date portée) est agrandi (surface multipliée par trois) et les bâtiments annexes restructurés. Nicolas Théodore Baudouin la reprend en 1867. Une seconde campagne de travaux a lieu au début du 20e siècle, les bâtiments abritent alors aussi une brasserie. La féculerie fonctionne jusqu'en 1965 et reste la propriété de la famille Baudouin jusqu'en 2008. Aujourd'hui, elle est la propriété d'une SCI et ses bâtiments accueillent des chambres d'hôtes et un petit "musée" de la pomme de terre.

Matériaux du gros-œuvre

Moellon ; brique silico-calcaire ; enduit

Matériaux de la couverture

Tuile mécanique ; grès en couverture ; ciment amiante en couverture

Description de l'élévation intérieure

Sous-sol ; 1 étage carré

Typologie du couvrement

Charpente en bois apparente

Typologie de couverture

Toit à longs pans ; pignon couvert

Source de l'énergie utilisée par l'édifice

Énergie hydraulique ; roue hydraulique verticale

Commentaire descriptif de l'édifice

L'ensemble se compose de 3 bâtiments construits en moellons hourdis à la chaux. La chambre à four est partiellement couverte de laves de grès, l'habitation à laquelle s'adosse la roue est couverte de tuile mécanique, elle abrite au sous-sol le mécanisme de transformation de mouvement (2 renvois d'angle). L'atelier, bâtiment de plan complexe à trois niveaux, d'une surface de plus de 500 mètre carré est couvert de tuiles et de plaques de fibrociment. Outre les espaces de stockage, ce bâtiment abrite la féculerie dans sa partie ouest. Une grande partie des aménagements est conservée : stockage, lavage, une partie des bacs à décantation et la bluterie. La roue hydraulique et le four de séchage sont en cours de restitution.

Intérêt de l'édifice

À signaler

Observations concernant la protection de l'édifice

Bon état des machines et installations ; roue en projet de reconstruction

Statut juridique du propriétaire

Propriété privée

Date de l'enquête ou du dernier récolement

2011

Copyright de la notice

© Région Lorraine - Inventaire général

Date de rédaction de la notice

2011

Noms des rédacteurs de la notice et du dossier

Jean-Yves Henry

Cadre de l'étude

Typologie du dossier

Dossier individuel

Adresse du dossier Inventaire

Conseil régional de Lorraine - service régional de l'inventaire général Hôtel Ferraris - 29, rue du Haut Bourgeois 54000 Nancy - 03.83.32.90.63