D'après les recherches d'Aliette Neyret-Jalliffier, l'hôtel de Jean-Louis de Parrouty (parfois écrit Paroudy) procureur général de la Cour des aides est construit entre 1775 et 1803. L'hôtel est saisi à la Révolution et intégré au Biens Nationaux. En l'an II, l'édifice est décrit comme tel : "plusieurs appartements, cour, puits, cave, galetas, remise, écurie sur la rue des Soubirous-Bas" (cette partie de rue est aujourd'hui nommée rue du Collège). En l'an X, l'hôtel entre dans la famille de Cours originaire des Barthes. A cette époque l'entrée principale de l'hôtel se fait par la rue des Soubirous-Bas, la cour était fermée par un mur de clôture. Le cadastre de 1827 montre la disposition initiale de l'édifice. D'après Robert de Mentque, un passage voûtée sur croisée d'ogives permettait de rejoindre la Grand-rue Saint Louis en passant par l'immeuble portant aujourd'hui le numéro 17. En 1826, l'hôtel appartient à la duchesse de Polignac née Nivenheim qui l'occupe jusqu'en 1847. A partir de 1864 l'édifice est agrandi par les nouveaux propriétaires (famille de Gironde) par l'achat d'un bâtiment d'un seul étage. Il s'agit probablement du bâtiment longeant la rue Bessières portant le numéro de parcelle 602 sur le cadastre de 1827. L'entrée principale de l'hôtel est déplacée de ce côté. A l'emplacement du mur de clôture, rue des Soubirous-Bas (du Collège) est alors construit un bâtiment surmonté d'une terrasse. Toujours sur le cadastre de 1827, on remarque que l'hôtel disposait d'une seconde cour au nord. En 1895, l'hôtel est vendu à la famille de Vivie de Régie qui l'occupe jusqu'en 1944. Sur une ancienne carte postale on constate qu'un palmier était planté au centre de la cour, d'autres petits arbustes et plantes longeaient le pied des façades. Un bâtiment a été construit du côté de la rue du collège, en avant de la seconde cour (face à Saint-Joseph), dans l'alignement des autres édifices. D'après le style architectural il daterait des années 1960. D'après les copropriétaires actuels, l'édifice a été rénové (nouvel enduit, dallage de la cour) en 1985 par les architectes Malpel et Vidal.