Distillerie Emile Coulin

Dénomination de l'édifice

Distillerie

Appellation d'usage

Distillerie Emile Coulin

Titre courant

Distillerie Emile Coulin

Localisation

Bourgogne-Franche-Comté ; Haute-Saône (70) ; Fougerolles ; 18 rue de Plombières

Précision sur la localisation

Anciennement région de : Franche-Comté

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Haute-Saône

Canton

Saint-Loup-sur-Semouse

Adresse de l'édifice

Plombières (rue de) 18

Références cadastrales

2006 AC 27, 28

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

En ville

Partie constituante non étudiée

Atelier de fabrication ; chai ; entrepôt industriel ; cheminée d'usine ; logement

Siècle de la campagne principale de construction

4e quart 19e siècle ; 2e quart 20e siècle

Commentaires concernant la datation

Daté par tradition orale ; daté par travaux historiques ; daté par tradition orale ; daté par travaux historiques

Description historique

La distillerie d'eau-de-vie de fruits est fondée en 1890-1891 par Emile Coulin. La matrice cadastrale mentionne la construction d'un nouveau bâtiment en 1898 (?). En 1913, Emile épouse Henriette Hoyon, fille de François-Xavier Hoyon, propriétaire d'une distillerie située 12 rue de la Gare, au centre de Fougerolles (étudiée IA70000236). Les deux entreprises fusionnent à cette occasion, mais conservent le seul nom de distillerie Emile Coulin. En 1935, elle reprend la clientèle de l'entreprise Arthur Barret Fils Aîné (fondée en 1821). Henri succède à son père Emile en 1946 et crée la société des Etablissements Coulin. Ceux-ci reprennent en 1954 la société René Sirace (étudiée IA70000233), puis le fond de commerce de la distillerie fougerollaise Joseph Larrière, ainsi que la marque Charles Gross, acquise à la société Ménigoz de Raddon-et-Chapendu (étudiée IA70000110). Deux bâtiments mitoyens, au sud, sont venus agrandir la distillerie : l'un, construit ou acheté (?) dans le second quart du 20e siècle et équipé de cuves Pislor (Nancy, 54), est utilisé pour la fermentation des fruits ; l'autre, acquis vers 1970, sert de chai. Toujours en activité, la société Emile Coulin a conservé son atelier de distillation dans cet établissement. Le siège social, ainsi que l'atelier de préparation, de conditionnement et d'expédition des alcools, et des chais sont situés dans l'ancienne distillerie Hoyon (12 rue de la Gare). Outre des eaux-de-vie, l'entreprise fabrique et commercialise des liqueurs et des fruits à l'eau-de-vie. Elle utilise trois alambics chauffés au fuel, dont deux, achetés vers 1990 à la distillerie Hacquard de Fougerolles (détruite), proviendraient d'une société de Dinozé (88).

Matériaux du gros-œuvre

Grès ; brique ; enduit ; moellon

Matériaux de la couverture

Tuile mécanique ; grès en couverture

Description de l'élévation intérieure

1 étage carré

Typologie de couverture

Toit à longs pans

Source de l'énergie utilisée par l'édifice

Énergie thermique ; produite sur place ; énergie électrique ; achetée

Commentaire descriptif de l'édifice

Tous les bâtiments sont en moellon de grès enduit, couverts de toits à longs pans en tuile mécanique ou en dalles de grès. Le logement possède un étage carré.

Statut juridique du propriétaire

Propriété privée

Date de l'enquête ou du dernier récolement

2006

Copyright de la notice

(c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine

Date de rédaction de la notice

2006

Noms des rédacteurs de la notice et du dossier

Favereaux Raphaël

Cadre de l'étude

Typologie du dossier

Dossier individuel

Adresse du dossier Inventaire

Région Franche-Comté - Direction de l'Inventaire du patrimoine 4, square Castan 25031 Besançon Cedex - 03.63.64.20.00