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distillerie et établissement vinicole Ménigoz, actuellement garage de réparation automobile

Distillerie et établissement vinicole Ménigoz

Inventaire

distillerie ; établissement vinicole

garage de réparation automobile

Bourgogne-Franche-Comté ; Haute-Saône (70) ; Raddon-et-Chapendu ; 6 avenue du Breuchin

anciennement région de : Franche-Comté

Haute-Saône

Faucogney-et-la-Mer

Breuchin (avenue du) 6

2005 AC 35

en village

logement ; atelier de fabrication ; entrepôt industriel

daté par travaux historiques ; daté par tradition orale

Cette distillerie a été fondée à la fin du 19e ou au tout début du 20e siècle par Joseph Ménigoz. La matrice cadastrale signale diverses constructions (maison, hangar et entrepôt) entre 1898 et 1911. L'établissement produisait différents alcools de fruits (cerise, mirabelle, poire, myrtille, framboise), ainsi que des vins sucrés (guignolet) et des spiritueux. Outre deux ouvriers-distillateurs, cette fabrique employait un tonnelier et un chauffeur. Un entrepôt industriel, situé de l'autre côté du chemin au nord, abritait cinq foudres pour le stockage du vin et les cuves de fermentation des fruits ; il a été converti en maison d'habitation. L'établissement ferme ses portes vers 1965-1970. Il est depuis occupé par un garage de réparation automobile. Une chaudière à vapeur, système Field, a été autorisée en 1923. Dans les années 1950-1960, la distillerie compte quatre alambics fixes, deux alambics ambulants de 300 l (à bain-marie), et un alambic de raffinage de 200 l (à feu nu). 6 personnes vers 1950.

grès ; moellon ; enduit ; ardoise ; essentage d'ardoise

tuile mécanique plombifère ; tuile mécanique

1 étage carré

toit à longs pans

énergie électrique ; achetée

L'entrepôt industriel (stockage des produits finis et des bonbonnes) et l'atelier de fabrication sont construits en moellon de grès enduit, couverts de toit à longs pans et tuile mécanique. La maison d'habitation comprend un étage carré ; le toit à longs pans est couvert en tuile plombifère et le pignon ouest d'un essentage d'ardoise.

établissement industriel désaffecté

2005

propriété privée

dossier individuel

2005

(c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine

Conseil régional de Franche-Comté - Direction de l'Inventaire du patrimoine£4, square Castan 25031 Besançon Cedex - 03.81.65.72.10