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Fromagerie d'estive dite marcairie

marcairie

Inventaire

fromagerie

fromagerie d'estive

Grand Est ; Haut-Rhin (68) ; Wasserbourg ; 02 chemin rural dit Wasenmattenweg ; Wasenmatten

Anciennement région de : Alsace

Munster

Wasenmatten

Wasenmattenweg (chemin rural dit) 02

1983 17

isolé

logement ; étable à vaches ; fenil ; toit à porcs ; fontaine

Cette fromagerie d'estive est datable de la fin du 18e ou du début du 19e siècle ; elle est dessinée sur le cadastre napoléonien de 1812. Son logis a été restauré après 1987 (crépissage en ciment, repercement des ouvertures).

granite ; moellon sans chaîne en pierre de taille ; enduit ; bois

étage de soubassement ; rez-de-chaussée

voûte en berceau

toit à longs pans

Fromagerie à bâtiments dissociés. Le logis est construit en moellons de granite enduit, perpendiculaire à la pente, avec les pignons couverts de planches ; sous la chambre, cave transversale voûtée en berceau, accessible depuis la cuisine par un escalier droit. Contre le logis, toit à porcs (disparu). L'étable double, perpendiculaire au logis et placée dans le sens de la pente, est construite en moellons de granite avec enduit partiel et en pan de bois couvert de planches ; ses encadrements rectangulaires sont en bois. Elle est couverte d'un toit à longs pans. Le chargement du foin se fait sur son pignon côté pente et une étable à veaux était placée sur son angle Sud-est. Altitude : 860 m.

plan en L discontinu,cave voûtée,fenil sur étable

restauré

2003

dossier individuel

2005

© Inventaire général

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