Description historique
Pfaffenhoffen, qui n'a jamais eu le statut de ville, était cependant fortifié au 15e siècle, peut-être même avant, car en 1315 il est qualifié d'"opidum" ce qui implique, en principe, une enceinte en pierre. A partir de 1468 cependant, Pfaffenhoffen n'est plus qualifié que de "Flecken", c'est à dire de bourg. Des portes sont citées à partir de 1486 et le mur avec chemin de ronde avant 1480, dans le "Fleckenbuch". En 1568, la communauté des bourgeois adressa une supplique, avec demande de subvention, au comte Philippe de Hanau-Lichtenberg pour la restauration de la fortification. La date 1596, qui se trouvait sur la porte de Bouxwiller, dite "Westertor", correspondait sans doute à des travaux de modernisation ou de reconstruction partielle de celle-ci. De nombreux travaux sont cités tout au long du 17e siècle. Dans l'angle nord-ouest de l'enceinte, rue du Rempart, subsiste une canonnière datée de 1603 avec le nom de Lorentz Bader (qui fut échevin en 1598, maire en 1609 et écoutête en 1613). Une description de 1702 rapporte que le mur est "flanqué de quelques petites tours", est épais de deux à quatre pieds et le fossé sec, large de cinq à six toises. Sur le plan cadastral de 1830 le périmètre du mur est presque intact et comporte les trois tours qui existent toujours ; à côté de l'emplacement des portes est et ouest (non matérialisées sur le plan) sont représentés des petits bâtiments publics (corps de garde ou octroi ?) ; le fossé est divisé en parcelles et déjà loti en de nombreux endroits. La porte de Niedermodern et la porte nord vers la passerelle de la Walk furent détruites au cours du premier quart du 19e siècle ; l'adjudication des matériaux des trois portes eut lieu en 1813 mais la porte de Bouxwiller, le "Westertor" ne fut détruite, selon les travaux historiques, qu'en 1848. D'après un dessin de 1840, par Camille Schoell, cette porte était quadrangulaire, traversée au rez-de-chaussée par un passage voûté, avait un étage et une flèche avec lucarne ; elle était percée d'une archère, de canonnières et portait, dans un cartouche, la date 1596.
