La construction de cette coutellerie à l'intérieur d'une grange date de 1928. Les vannes proviennent de la coutellerie (rouet hydraulique) de M. Maubert. La période de construction de cette usine, la première à s'installer à Granetias, correspond à l'électrification du village. Antoine Grangeponte, polisseur de couteaux fermants, est alors propriétaire du site. Il travaille avec son épouse. Leur fils Jean-François les rejoint en 1957, avec le statut d'ouvrier à domicile. Il prendra sa retraite en 2002.