Description historique
Le repaire du Théron (du Thouron ou Touron) est tenu dans la seconde moitié du 13e siècle, et jusqu'au début du 15e siècle au moins, par une famille de chevaliers du castrum de Puy-l'Evêque, les Valgoudou ou Valgadour (J. Lartigaut, 1991) : en 1262, la "bastide" du chevalier de Valgoudou est envahie par Bertrand de Lézergues et ses frères. Vers 1280, Bernard de Valgoudou hommage à l'évêque pour le Théron, puis on y trouve mention de Bertrand de Valgoudou, peut-être son fils, en 1313, qui apparaît encore en 1336 à l'occasion d'un procès. La documentation a gardé les traces de d'un fils de Bertrand, Raymond, mort avant 1374, et de son fils Pierre de Valgoudou, seigneur du Théron en 1389, l'un bayle de l'évêque, l'autre de Luzech. Avant 1454, la dernière héritière de lignée, Séguine de Valgoudou épouse Arnal Bénech, donzel de Luzech, et lui apporte ses droits sur le Théron, tandis que Jean de Castelnau-Bretenoux, évêque de Cahors à partir de 1443, donne la maison forte du Théron à Béral de Burbuzon, dont la fille, Saure, est mariée à Jean du Tilhet, seigneur de La Croze. Jean du Tilhet est seigneur de La Croze et du Théron en 1491, et en 1492 il est pourvu de la Maîtrise des Eaux et Forêts de la sénéchaussée de Quercy ; en 1504, son fils Jean dénombre pour le Théron, sans justice, relevant de l'évêque de Cahors (L. d'Alauzier, 1985).£En 1761, le Théron devient la propriété de Jean Le Franc, seigneur de Caïx, président à la Cour des Aides de Montauban, puis de son neveu Jean-Jacques Le Franc de Pompignan, qui le vend à Louis-Antoine Vidal de La Pize, de Lunegarde. Le château est vendu comme bien national pendant la Révolution.£Si le "donjon roman" a disparu, les vestiges de fenêtres géminées de l'un des corps de logis peuvent en situer la construction au 13e siècle. Il a été agrandi au 14e siècle et la majeure partie de l'enceinte a été mise en place à la fin du siècle ou au début du siècle suivant. Des croisées témoignent d'aménagements réalisés après la guerre de Cent ans, dans la seconde moitié du 15e siècle ou au début du siècle suivant, moment où aurait également été ajoutée la tour sud-ouest.
