Laiterie industrielle Triballat, 2 rue Julien Neveu (Noyal-sur-Vilaine)

Désignation

Dénomination de l'édifice

Laiterie industrielle

Titre courant

Laiterie industrielle Triballat, 2 rue Julien Neveu (Noyal-sur-Vilaine)

Localisation

Localisation

Bretagne ; Ille-et-Vilaine (35) ; Noyal-sur-Vilaine ; 2 rue Julien Neveu

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Ille-et-Vilaine

Canton

Châteaugiron

Adresse de l'édifice

Julien Neveu (rue) 2

Références cadastrales

2002 AM

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

En ville

Partie constituante non étudiée

Atelier de fabrication, bureau, entrepôt industriel, magasin industriel, logement patronal, cour

Historique

Siècle de la campagne principale de construction

3e quart 19e siècle

Année(s) de(s) campagne(s) de construction

1873

Commentaires concernant la datation

Daté par source, daté par tradition orale, daté par travaux historiques

Description historique

Cette laiterie est créée en 1873 par Félix Ravalet. Il s'agit de la première entreprise laitière créée dans le département. Un en-tête de papier de 1926 indique que la laiterie a obtenu, dès ses débuts, un certain nombre de médailles dont une d'argent à Paris, en 1886, ainsi qu'à l'occasion du concours régional de 1887;d'autres suivront. L'entreprise forme par la suite la société anonyme Laiterie Triballat spécialisée dans la fabrique de produits laitiers. En 1971, la production concerne la fabrication de lait stérilisé, de camembert, de beurre et de yaourt : elle est de 7 à 8000 tonnes de produits. L'usine consomme 18 000 000 litres de lait originaire d'Ille-et-Vilaine. Les débouchés concernent à 20 % le marché régional, à 70 % le marché français et à 10 % le marché extérieur (Antilles et Afrique). La laiterie Triballat est toujours en activité. En 1971, le matériel de production se compose d'une écrémeuse Pasto Tank pour la réception du lait, d'une extrudeuse, d'une soutireuse, d'un stérilisateur et d'une banderoleuse pour le lait stérilisé, d'une baratte, d'une emballeuse et d'un tank pour la beurrerie. En 1909, mention d'une chaudière à vapeur semi-tubulaire provenant du constructeur Lebrun et Cormerais, à Nantes (44). Elle présente une capacité de 4018 litres, une surface de chauffe de 35 m2 et est timbrée à 8 kg. L'effectif de l'entreprise passe de trois personnes en 1886 à six en 1896 et atteint trente-sept en 1911.

Description

Matériaux du gros-œuvre

Schiste, béton, enduit, essentage de tôle, moellon, béton armé

Matériaux de la couverture

Ardoise, ciment en couverture

Commentaire descriptif de l'édifice

Laiterie industrielle très remaniée par une modernisation importante. La partie ancienne de l'usine, qui comprend atelier de fabrication et logis patronal, abrite aujourd'hui les bureaux et une partie du site de production. Elle concerne plusieurs corps de bâtiments accolés, en schiste, dont le plus élevé a un étage de soubassement, un rez-de-chaussée surélevé et deux étages carrés. Ils sont couverts en ardoise. Les différentes baies sont encadrées de brique. Le site, relativement vaste, est enserré dans un enclos. L'ancien logis patronal, à un étage carré, est couvert d'un toit en pavillon en ardoise. Les actuels ateliers de fabrication, entrepôts et magasins industriels, de construction plus récente, sont en béton armé enduit ou essenté de tôle, couverts de toits en terrasse en ciment. La façade sur cour des anciens ateliers a été entièrement recouverte d'un essentage de tôle afin de donner une unité architecturale au site.

État de conservation (normalisé)

Remanié

Statut juridique

Statut juridique du propriétaire

Propriété privée

Références documentaires

Date de l'enquête ou du dernier récolement

1998

Date de rédaction de la notice

2004

Noms des rédacteurs de la notice et du dossier

Gasnier Marina

Cadre de l'étude

Inventaire préliminaire (Noyal-sur-Vilaine), patrimoine industriel (patrimoine industriel d'Ille-et-Vilaine)

Typologie du dossier

Sous-dossier

Adresse du dossier Inventaire

Région Bretagne - Service de l'Inventaire du Patrimoine Culturel - 283 avenue du général Patton - CS 21101 - 35711 Rennes Cedex 7 - 02.22.93.98.35

Laiterie industrielle Triballat, 2 rue Julien Neveu (Noyal-sur-Vilaine) ; Les moulins et fromageries sur la commune de Noyal-sur-Vilaine
Laiterie industrielle Triballat, 2 rue Julien Neveu (Noyal-sur-Vilaine) ; Les moulins et fromageries sur la commune de Noyal-sur-Vilaine
(c) Inventaire général, ADAGP
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