Ministère
de la Culture
POP | Plateforme ouverte du patrimoineCaséinerie de l'Union coopérative des caséineries
Caséinerie de l'Union coopérative des caséineries
Référence de la notice
IA17000275
Nom de la base
Patrimoine architectural (Mérimée)
Producteur
Inventaire
Date de création de la notice
30 août 2000
Date de dernière modification de la notice
27 février 2020
Rédacteur de la notice
Pouvreau Pascale
Mentions légales
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel
Désignation de l'édifice
Titre courant
Caséinerie de l'Union coopérative des caséineries
Appellation d'usage
Union coopérative des caséineries
Producteur
Inventaire
Dénomination de l'édifice
usine de produits agro-alimentaires
Précision sur la typologie de l'édifice
caséinerie
Localisation au moment de la protection ou de l'étude
Localisation
Nouvelle-Aquitaine ; Charente-Maritime (17) ; Surgères ; avenue de la Gare
Aire d'étude pour le domaine de l'Inventaire
Charente-Maritime
Adresse de l'édifice
Gare (avenue de la)
Références cadastrales
1996 AH 200, 397, 401, 413
Milieu d'implantation pour le domaine de l'Inventaire
en ville
Partie constituante non étudiée
atelier de fabrication ; entrepôt industriel ; salle des machines ; logement d'ouvriers
Localisation actualisée
Code INSEE de la commune actuelle
Patrimoine industriel
Historique de l'édifice
Siècle de campagne principale de construction
Année(s) de(s) campagne(s) de construction
1914
Commentaire concernant la datation
daté par travaux historiques ; daté par source
Auteur de l'édifice
Description historique
L'Union coopérative des caséineries, fondée en 1912, s'installe en 1914 dans cette usine, construite spécialement pour elle à proximité de la gare de Surgères. L'usine est agrandie dans les années 1930. Elle assure la mouture et la vente de la caséine sèche que lui fournissent les laiteries adhérentes (douze à l'origine, une quarantaine dans les années 1970). Des concasseurs, des machines à cylindres et une bluterie permettent de préparer toutes les espèces de moutures : farine, semoule, gruaux fins, moyens ou gros. La production de l'année 1928 est de 1 600 t. Une unité de production de poudre de lait est ajoutée en 1962 ; elle traite 250 000 l de lait par jour en 1963. Cette unité de production a été transférée, et actuellement ne s'effectue plus sur le site que la transformation de la caséine. En raison de leur regroupement, le nombre des laiteries adhérentes est passé à quatre ces dernières années, mais avec une plus forte production. En 1996, 7 300 t de caséine ont été transformées, dont 6 000 produites par les laiteries adhérentes et 1 300 faites à façon pour des tiers. 4 500 t ont été vendues en Italie.£En 1928 : trois moteurs à gaz ou à essence, de 50, 40 et 10 ch, quatre moteurs électriques, deux gazogènes, deux laveurs, six moulins doubles, quatre concasseurs. En 1996 : un broyeur à marteaux Promill pour la mouture très fine, quatre machines à cylindres Cesbron d'Angers (Maine-et-Loire). Une nouvelle chaîne à broyer Forplex est en cours d'installation. Quatre plansichters Socam, un Buhler (Suisse) et un Schneider, Jacquet et Cie. Chaîne d'ensachage automatique installée vers 1994.£140 personnes dans les années 1970, 12 en 1996.
Description de l'édifice
Matériaux du gros-œuvre
calcaire ; moellon ; enduit ; métal ; pan de métal ; essentage de ciment amiante
Matériaux de la couverture
tuile mécanique ; tuile creuse ; tôle ondulée
Description de l'élévation intérieure
2 étages carrés
Typologie du couvrement
charpente en bois apparente ; charpente métallique apparente
Partie d'élévation extérieure
élévation à travées
Typologie de la couverture
toit à longs pans ; pignon couvert ; pignon découvert ; toit en pavillon ; lanterneau
Source de l'énergie utilisée par l'édifice
énergie thermique ; produite sur place ; énergie électrique ; achetée
Commentaire descriptif de l'édifice
Site industriel desservi par embranchement ferroviaire. Atelier de fabrication formé de trois corps de bâtiments accolés, à deux étages carrés et élévation à travées, couverts d'un toit en tuile mécanique à pignons découverts pour le corps de bâtiment central. Logement d'ouvriers en rez-de-chaussée à toit en tuile mécanique. Bâtiment de la salle des machine en rez-de-chaussée couvert d'un toit en pavillon à lanterneau en tuile mécanique. Entrepôt en pan de métal et essentage de ciment amiante, avec toit en tôle ondulée.
Technique du décor porté de l'édifice
peinture
Description de l'iconographie
Le bureau est décoré d'une frise peinte composée de médaillons représentant des paysages ; y figurent notamment la caséinerie et une laiterie (celle de Coulon dans les Deux-Sèvres ?) appartenant à l'Union des coopératives.
Date de l'enquête ou du récolement
1996
Statut juridique, intérêt, protection et label
Élément remarquable dans l'édifice
machine de production
Statut juridique
Statut juridique du propriétaire
propriété privée
Références documentaires
Cadre de l'étude
Typologie du dossier
dossier individuel
Date de rédaction de la notice
1996
Mentions légales
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel
Sources complémentaires
Adresse de conservation et consultation du dossier
Région Nouvelle-Aquitaine - Service du Patrimoine et de l’Inventaire, site de Poitiers - 102, Grand'Rue - 86020 Poitiers - 05.49.36.30.07
Référence de la notice
IA17000275
Nom de la base
Patrimoine architectural (Mérimée)
Producteur
Inventaire
Date de création de la notice
30 août 2000
Date de dernière modification de la notice
27 février 2020
Rédacteur de la notice
Pouvreau Pascale
Mentions légales
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel
Contactez-nousEnvoyer un courriel