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Caséinerie de l'Union coopérative des caséineries

Union coopérative des caséineries

Inventaire

usine de produits agro-alimentaires

caséinerie

Nouvelle-Aquitaine ; Charente-Maritime (17) ; Surgères ; avenue de la Gare

Charente-Maritime

Gare (avenue de la)

1996 AH 200, 397, 401, 413

en ville

atelier de fabrication ; entrepôt industriel ; salle des machines ; logement d'ouvriers

Patrimoine industriel

1er quart 20e siècle ; 2e quart 20e siècle

1914

daté par travaux historiques ; daté par source

L'Union coopérative des caséineries, fondée en 1912, s'installe en 1914 dans cette usine, construite spécialement pour elle à proximité de la gare de Surgères. L'usine est agrandie dans les années 1930. Elle assure la mouture et la vente de la caséine sèche que lui fournissent les laiteries adhérentes (douze à l'origine, une quarantaine dans les années 1970). Des concasseurs, des machines à cylindres et une bluterie permettent de préparer toutes les espèces de moutures : farine, semoule, gruaux fins, moyens ou gros. La production de l'année 1928 est de 1 600 t. Une unité de production de poudre de lait est ajoutée en 1962 ; elle traite 250 000 l de lait par jour en 1963. Cette unité de production a été transférée, et actuellement ne s'effectue plus sur le site que la transformation de la caséine. En raison de leur regroupement, le nombre des laiteries adhérentes est passé à quatre ces dernières années, mais avec une plus forte production. En 1996, 7 300 t de caséine ont été transformées, dont 6 000 produites par les laiteries adhérentes et 1 300 faites à façon pour des tiers. 4 500 t ont été vendues en Italie.£En 1928 : trois moteurs à gaz ou à essence, de 50, 40 et 10 ch, quatre moteurs électriques, deux gazogènes, deux laveurs, six moulins doubles, quatre concasseurs. En 1996 : un broyeur à marteaux Promill pour la mouture très fine, quatre machines à cylindres Cesbron d'Angers (Maine-et-Loire). Une nouvelle chaîne à broyer Forplex est en cours d'installation. Quatre plansichters Socam, un Buhler (Suisse) et un Schneider, Jacquet et Cie. Chaîne d'ensachage automatique installée vers 1994.£140 personnes dans les années 1970, 12 en 1996.

calcaire ; moellon ; enduit ; métal ; pan de métal ; essentage de ciment amiante

tuile mécanique ; tuile creuse ; tôle ondulée

2 étages carrés

charpente en bois apparente ; charpente métallique apparente

élévation à travées

toit à longs pans ; pignon couvert ; pignon découvert ; toit en pavillon ; lanterneau

énergie thermique ; produite sur place ; énergie électrique ; achetée

Site industriel desservi par embranchement ferroviaire. Atelier de fabrication formé de trois corps de bâtiments accolés, à deux étages carrés et élévation à travées, couverts d'un toit en tuile mécanique à pignons découverts pour le corps de bâtiment central. Logement d'ouvriers en rez-de-chaussée à toit en tuile mécanique. Bâtiment de la salle des machine en rez-de-chaussée couvert d'un toit en pavillon à lanterneau en tuile mécanique. Entrepôt en pan de métal et essentage de ciment amiante, avec toit en tôle ondulée.

peinture

Le bureau est décoré d'une frise peinte composée de médaillons représentant des paysages ; y figurent notamment la caséinerie et une laiterie (celle de Coulon dans les Deux-Sèvres ?) appartenant à l'Union des coopératives.

1996

machine de production

propriété privée

dossier individuel

1996

(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel

Région Nouvelle-Aquitaine - Service du Patrimoine et de l’Inventaire, site de Poitiers - 102, Grand'Rue - 86020 Poitiers - 05.49.36.30.07