Ministère
de la Culture
POP | Plateforme ouverte du patrimoineMinoterie Gautier, David et Cie
Minoterie Gautier, David et Cie
Référence de la notice
IA17000250
Nom de la base
Patrimoine architectural (Mérimée)
Producteur
Inventaire
Date de création de la notice
30 août 2000
Date de dernière modification de la notice
27 février 2020
Rédacteur de la notice
Pouvreau Pascale
Mentions légales
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel
Désignation de l'édifice
Titre courant
Minoterie Gautier, David et Cie
Appellation d'usage
Minoterie Gautier, David et Cie
Producteur
Inventaire
Dénomination de l'édifice
minoterie
Localisation au moment de la protection ou de l'étude
Localisation
Nouvelle-Aquitaine ; Charente-Maritime (17) ; La Jarrie ; le Grand-Moulin
Aire d'étude pour le domaine de l'Inventaire
Charente-Maritime
Lieu-dit
le Grand-Moulin
Références cadastrales
1995 ZA 153, 158, 166, 168, 228
Milieu d'implantation pour le domaine de l'Inventaire
isolé
Partie constituante non étudiée
atelier de fabrication ; atelier de conditionnement ; bureau d'entreprise ; logement patronal ; logement de contremaître ; silo
Localisation actualisée
Code INSEE de la commune actuelle
AOI ; architecture industrielle
Historique de l'édifice
Siècle de campagne principale de construction
Année(s) de(s) campagne(s) de construction
1901 ; 1908 ; 1910 ; 1912 ; 1913 ; 1917 ; 1923 ; 1952
Commentaire concernant la datation
daté par travaux historiques ; daté par source ; daté par tradition orale
Auteur de l'édifice
Description historique
Minoterie créée en 1901 par les cousins Auguste Gautier et Joseph David à l'emplacement d'une distillerie de betteraves. En 1922, la Société Gautier David et Cie est créée. Il s'agit de la plus importante minoterie de la région, qui traite 350 à 400 q de blé par jour avec une capacité de stockage de 12000 q. L'atelier de fabrication date de la fondation, mais il est agrandi en 1911 et 1915. Le premier magasin à farine est construit en 1908, le silo en 1912, et deux logements patronaux en 1910 et 1913. Le bâtiment des bureaux est édifié en 1917 et un logement pour le contremaître dans les années 1920. La cheminée servant au gazogène qui alimente le moteur date de 1923. En 1952, on construit un nouveau magasin à farine. Environ 46 q de farine sont traités par heure. En 1972, les 120000 q de farine produits représentent le plus fort contingent de la région. Les fils et gendre des fondateurs, Henri Alard-Gautier et Louis David, leur ont succédé, et depuis 1972 Pierre Alard-Gautier est le PDG de l'entreprise.£Un moteur à bateau fonctionnant au gasoil (encore en place) actionne la minoterie jusqu'à son remplacement en 1923 par un moteur à explosion, puis par un moteur électrique CEM de 120 ch encore en fonctionnement. Les broyeurs et convertisseurs (étudiés) datent du premier quart du 20e siècle, les plansichters Lafon de 1959. Un équipement récent de fabrication italienne Berga (Trévise) composé d'un appareil à cylindres, d'un plansichter et d'une brosse a été acquis en 1985.£En 1972 : environ 50 ouvriers, en 1996 : 30.
Description de l'édifice
Matériaux du gros-œuvre
calcaire ; moellon ; enduit ; brique ; béton ; béton armé ; bois ; pan de bois ; essentage d'ardoise
Matériaux de la couverture
tuile mécanique ; ardoise
Description de l'élévation intérieure
étage de soubassement ; 5 étages carrés
Typologie du couvrement
charpente en bois apparente
Typologie de la couverture
toit à longs pans ; pignon couvert ; croupe
Source de l'énergie utilisée par l'édifice
énergie thermique ; produite sur place ; énergie électrique ; achetée
Commentaire descriptif de l'édifice
Site industriel desservi par embranchement ferroviaire. Atelier de fabrication de 1901 en moellon de calcaire enduit, à trois étages carrés, prolongé du côté nord par un corps de bâtiment à quatre étages carrés pour la préparation du blé. Bureau en rez-de-chaussée surélevé et étage de soubassement, en moellon enduit, couvert d'un toit à longs pans à croupes en ardoise. Magasin à farine de 1908, en moellon enduit, à cinq étages carrés, couvert d'un toit à longs pans en ardoise. Silo de 1912 en pan de bois et bardage d'ardoise, couvert d'un toit à longs pans en ardoise. Magasin à farine de 1952 en béton armé, à deux étages carrés, couvert d'un toit à longs pans en tuile mécanique. Logement du contremaître en moellon, en rez-de-chaussée, couvert d'un toit à longs pans en tuile creuse. La cheminée circulaire en brique a été arasée.
Date de l'enquête ou du récolement
1996
Statut juridique, intérêt, protection et label
Élément remarquable dans l'édifice
machine énergétique ; machine de production (étudiée dans la base Palissy)
Statut juridique
Statut juridique du propriétaire
propriété privée
Références documentaires
Cadre de l'étude
Typologie du dossier
dossier individuel
Date de rédaction de la notice
1996
Mentions légales
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel
Sources complémentaires
Adresse de conservation et consultation du dossier
Région Nouvelle-Aquitaine - Service du Patrimoine et de l’Inventaire, site de Poitiers - 102, Grand'Rue - 86020 Poitiers - 05.49.36.30.07
Référence de la notice
IA17000250
Nom de la base
Patrimoine architectural (Mérimée)
Producteur
Inventaire
Date de création de la notice
30 août 2000
Date de dernière modification de la notice
27 février 2020
Rédacteur de la notice
Pouvreau Pascale
Mentions légales
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel
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