Moulin à blé, puis filature de lin, puis fromagerie industrielle

Dénomination de l'édifice

Moulin à blé ; filature ; fromagerie industrielle

Précision sur la dénomination de l'édifice - hors lexique

Filature de lin

Titre courant

Moulin à blé, puis filature de lin, puis fromagerie industrielle

Localisation

Normandie ; Calvados (14) ; Saint-Loup-de-Fribois

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Calvados

Canton

Mézidon-Canon

Lieu-dit

Chapelle-Fribois (La)

Références cadastrales

1812 B 118 ; 1988 B 47, 51

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

Isolé

Nom du cours d'eau traversant ou bordant l'édifice

Vie (la)

Partie constituante non étudiée

Canal ; bâtiment d'eau ; pièce d'affinage ; bureau ; salle des machines ; remise ; garage ; logement ; transformateur ; cour ; stationnement

Siècle de la campagne principale de construction

1ère moitié 19e siècle (détruit) ; 3e quart 19e siècle ; limite 19e siècle 20e siècle

Commentaires concernant la datation

Daté par source ; daté par source ; daté par source

Auteur de l'édifice

Description historique

Le moulin à blé est attesté vers 1812. Alors possédé par Jean-Baptiste Pesquet, il est transformé vers 1863 en filature de lin par Hurel. La nouvelle usine est réglementée par arrêté préfectoral du 5 octobre 1863. Elle cesse de fonctionner vers 1891. Les bâtiments sont convertis, vers 1895, en fromagerie industrielle par Alphonse Lebret. Des magasins, une écurie et une scierie sont construits vers 1898, une remise à voiture vers 1907. En 1908, l'établissement est acquis par la société Saffrey frères, qui exploite aussi la cidrerie d'Orbiquet, à Orbec (voir dossier : cidrerie ; distillerie, Orbiquet). L'usine est ensuite exploitée par la société Pierre Lanquetot de 1973 à 1986, puis sous la raison sociale Domaine de Saint-Loup. Filature utilisant concurremment énergie hydraulique et énergie thermique en 1863. Fromagerie produisant quotidiennement 4500 fromages vers 1913. En 1972, la production était de 2 500 000 camemberts et de 20 tonnes de beurre. Elle était réduite à 1 400 000 camemberts en 1995. Les fromages sont commercialisés sous les marques La petite normande, Le Fleuron d'Auge, Les Pâquerettes, et Noblesse. 44 ouvriers en 1972, 25 employés en 1995.

Matériaux du gros-œuvre

Calcaire ; moellon ; enduit ; brique ; métal ; enduit ; béton ; béton aggloméré

Matériaux de la couverture

Tuile mécanique ; tuile plate

Description de l'élévation intérieure

1 étage carré ; étage de comble ; comble à surcroît

Typologie de couverture

Terrasse ; toit à longs pans pignon couvert

Source de l'énergie utilisée par l'édifice

Énergie hydraulique ; produite sur place ; énergie thermique ; produite sur place ; énergie électrique ; achetée

Commentaire descriptif de l'édifice

En 1972, l'usine occupait une superficie totale de 10 000 m2, dont 5000 m2 couverts. Bâtiment d'eau de l'ancien moulin, actuellement transformateur, en brique. Deux pièces d'affinage, à un étage carré, enduit et brique, à toits à longs pans en tuile mécanique. Bureau à un étage carré surmonté d'un étage de comble, en brique, enduit et calcaire, à toit à longs pans en tuile plate. Ancienne chaufferie à un étage carré en moellons de calcaire, enduit et brique, à toit en terrasse. Salle des machines en rez-de-chaussée, en béton aggloméré et métal, à toit à longs pans en tuile mécanique. Remise (1) en rez-de-chaussée surmonté d'un comble à surcroît, en moellons de calcaire, enduit et brique, à toit à longs pans en tuile mécanique. Remise à automobiles à un étage carré enduit, à toit à longs pans en tuile mécanique. Logement à un étage carré surmonté d'un étage de comble, en moellons de calcaire et brique, à toit à longs pans en tuile mécanique, abritant quelques chambres pour ouvriers.

Statut juridique du propriétaire

Propriété privée

Date de l'enquête ou du dernier récolement

1993

Copyright de la notice

(c) Région Normandie - Inventaire général

Date de rédaction de la notice

1993

Noms des rédacteurs de la notice et du dossier

Lecherbonnier Yannick

Cadre de l'étude

Typologie du dossier

Dossier individuel

Adresse du dossier Inventaire

Région Normandie – Service Inventaire du patrimoine