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de la Culture
POP | Plateforme ouverte du patrimoineDistillerie Lucien Bernard et Cie.
Distillerie Lucien Bernard et Cie.

Référence de la notice
IA00135725
Nom de la base
Patrimoine architectural (Mérimée)
Producteur
Inventaire
Date de création de la notice
10 janvier 1997
Date de dernière modification de la notice
27 février 2020
Rédacteur de la notice
Kabouche Marie
Mentions légales
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel
Désignation de l'édifice
Titre courant
Distillerie Lucien Bernard et Cie.
Appellation d'usage
Distillerie Lucien Bernard et Cie
Producteur
Inventaire
Dénomination de l'édifice
distillerie
Localisation au moment de la protection ou de l'étude
Localisation
Nouvelle-Aquitaine ; Gironde (33) ; Bordeaux ; 55bis quai Deschamps
Aire d'étude pour le domaine de l'Inventaire
Gironde
Canton
Bordeaux-5
Adresse de l'édifice
Deschamps (quai) 55bis
Références cadastrales
1995 FC parcelle non cadastrée
Milieu d'implantation pour le domaine de l'Inventaire
en ville
Partie constituante non étudiée
atelier de fabrication ; cuvage ; atelier de réparation ; chaufferie ; cheminée d'usine ; quai ; bureau d'entreprise ; logement d'ouvriers ; silo
Localisation actualisée
Code INSEE de la commune actuelle
Patrimoine industriel
Historique de l'édifice
Siècle de campagne principale de construction
Année(s) de(s) campagne(s) de construction
1928 ; 1946 ; 1947
Commentaire concernant la datation
daté par source
Auteur de l'édifice
Personnalité liée à l'histoire de l'édifice
Speichim (matériel de distillerie) £Barbet (matériel de distillerie)
Description historique
Lucien Bernard dirige la distillerie bordelaise depuis 1920 et fonde, en 1928, la société Lucien Bernard et Cie pour produire et vendre des alcools rectifiés extra-neutres. La production atteint 15 000 hectolitres. La famille Bernard avait créé en 1686 à Lille une sucrerie. La 5e génération, en la personne de Henri Bernard, avait diversifié l'activité en lançant plusieurs distilleries dès 1860 et Lucien Bernard, 7e génération crée l'usine de Bordeaux. Le site s'agrandit vers 1935 d'un bureau, d'un atelier d'entretien et d'une conciergerie comprenant deux logements. A cette époque, l'Etat prend le monopole des alcools pour résorber les excédents agricoles. Dès lors, la société travaille sous contrat avec le Service des alcools. A partir de 1945, la société produit également des eaux de vie de vin et prend en France la quasi totalité du marché des eaux de vie sans appellation d'origine, grâce à ses techniques de fabrication. L'unité à une capacité de production de 550 hectolitres d'alcool pur par jour et une capacité de stockage de 70 000 hectolitres. Les eaux de vie destinées à la consommation, stockées en grande partie en bacs boisés, sont écoulées principalement vers les liquoristes bordelais. La cuverie est refaite en 1946 et 1947. En 1956, la production dépasse les 100 000 hectolitres. Cette entreprise est la seule de ce type, dans le Sud-Ouest. Un chai de vieillissement est installé, en 1960, dans d'anciens chais du quai de Paludate pouvant accueillir 12 millions de litres, intégralement en fûts, en bois de chêne. Entre 1974 et 1976, création du chai de vieillissement et de stockage d'Ambès (33). En 1978, la production atteint 350 000 hectolitres d'alcools et d'eaux de vie élaborées et vieillies. Depuis 1984, la société rectifie des alcools de vin mais également de grains, de pommes et de betteraves qu'elle achète en France mais surtout à l'étranger. Ces matières premières arrivent à l'usine soit par camions directement soit par bateaux jusqu'à Bassens (33) et de là, par route jusqu'à la distillerie. Afin d'étendre la capacité de stockage, deux anciennes cuves en béton ont été remplacées en 1984 par cinq cuves en inox. En 1995, la production journalière d'alcools rectifiés est passée à 600 hectolitres. Distillé puis rectifié et contrôlé, le produit final sert, pour l'essentiel, à la fabrication de boissons comme le Brandy.£1928 : chaudière tubulaire avec foyer au charbon. 1975 : 2 chaudières à fuel fournissent 4 et 7 tonnes de vapeur nécessaire à la distillation et à l'alimentation de 2 turbines ; l'énergie électrique de 160 KVA produite, suffit à animer les pompes et à rendre l'usine entièrement autonome. 1995 : colonnes à distiller et à rectifier sous vide, Speichim, Paris, 1981 ; 4 anciennes colonnes à distiller, Barbet, modifiées par Speichim, Paris.£En 1995, l'usine fonctionne en continu, il y a 15 employés : 4 chauffeurs à la chaufferie, 4 employés à la distillerie, 2 employés à l'atelier d'entretien, 3 employés et un maître de chai à la cuverie et un chef de fabrication.£Existence d'un fonds d'archives privées.
Description de l'édifice
Matériaux du gros-œuvre
brique ; enduit ; métal ; pan de fer ; béton ; parpaing de béton
Matériaux de la couverture
tuile mécanique ; ciment amiante en couverture
Description de l'élévation intérieure
1 étage carré
Typologie de la couverture
toit à longs pans
Source de l'énergie utilisée par l'édifice
énergie thermique ; produite sur place ; énergie électrique ; achetée ; produite sur place
Commentaire descriptif de l'édifice
Atelier de fabrication en pan de fer et brique avec toit à longs pans en tuile mécanique. Logement d'ouvriers à 1 étage carré et bureau : brique et enduit avec toit à longs pans en tuile mécanique. Atelier de réparation, cuvage et chaufferie : parpaing de béton et enduit avec toit à longs pans en ciment amiante. Silo et cheminée d'usine en métal.
Commentaire d'usage régional
baie rectangulaire
Date de l'enquête ou du récolement
1995
Statut juridique
Statut juridique du propriétaire
propriété privée
Références documentaires
Cadre de l'étude
Typologie du dossier
dossier individuel
Date de rédaction de la notice
1995
Mentions légales
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel
Sources complémentaires
Adresse de conservation et consultation du dossier
Région Nouvelle-Aquitaine - Service du Patrimoine et de l’Inventaire, site de Bordeaux - 5, place Jean-Jaurès 33000 Bordeaux - 05 57 57 72 37

Référence de la notice
IA00135725
Nom de la base
Patrimoine architectural (Mérimée)
Producteur
Inventaire
Date de création de la notice
10 janvier 1997
Date de dernière modification de la notice
27 février 2020
Rédacteur de la notice
Kabouche Marie
Mentions légales
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel
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