Laiterie industrielle, fromagerie industrielle dite laiterie fromagerie Lavalou

Dénomination de l'édifice

Laiterie industrielle ; fromagerie industrielle

Appellation d'usage

Laiterie fromagerie Lavalou

Titre courant

Laiterie industrielle, fromagerie industrielle dite laiterie fromagerie Lavalou

Localisation

Normandie ; Orne (61) ; Le Bourg-Saint-Léonard

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Orne

Canton

Exmes

Références cadastrales

1939 D 107

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

En écart

Partie constituante non étudiée

Atelier de fabrication ; chaufferie ; magasin industriel ; transformateur ; hangar industriel ; cour

Siècle de la campagne principale de construction

4e quart 19e siècle ; 1er quart 20e siècle

Année(s) de(s) campagne(s) de construction

1893

Commentaires concernant la datation

Daté par source ; daté par travaux historiques

Description historique

Laiterie-fromagerie établie en 1893 par Constant de Forceville, propriétaire du château du Bourg-Saint-Léonard, dirigée par la famille Lavalou à partir de 1895 et agrandie vers 1917. Machine à vapeur de 15 ch et moteur à gaz pauvre de 30 ch attestés en 1919. Production de 1500 à 3000 tonnes de fromages en 1919. Produisait de 500 à 600000 camemberts en 1934. Etablissement contrôlé par le groupe Besnier en 1979. Cessation d'activité en 1980 et démolition partielle en 1987. 25 à 30 ouvriers en 1919. 50 ouvriers en 1939. Environ 40 employés en 1980.

Matériaux du gros-œuvre

Brique ; bois ; béton

Matériaux de la couverture

Ardoise ; tuile mécanique

Description de l'élévation intérieure

1 étage carré

Typologie de couverture

Terrasse ; toit à longs pans pignon couvert ; toit à longs pans croupe ; toit en pavillon

Commentaire descriptif de l'édifice

Atelier de fabrication à 1 étage carré en brique, à toit à longs pans et à croupe en ardoise ; chaufferie en brique, à toit en pavillon en ardoise ; magasin industriel et transformateur en béton, à toit en terrasse ; hangar en bois couvert de tuile mécanique.

État de conservation (normalisé)

Établissement industriel désaffecté ; menacé

Statut juridique du propriétaire

Propriété privée

Date de l'enquête ou du dernier récolement

1987

Copyright de la notice

(c) Région Normandie - Inventaire général

Date de rédaction de la notice

1987

Noms des rédacteurs de la notice et du dossier

Lecherbonnier Yannick

Cadre de l'étude

Typologie du dossier

Dossier individuel

Adresse du dossier Inventaire

Région Normandie – Service Inventaire du patrimoine