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de la Culture
POP | Plateforme ouverte du patrimoinelaiterie industrielle, fromagerie industrielle dite laiterie fromagerie Lavalou
laiterie industrielle, fromagerie industrielle dite laiterie fromagerie Lavalou
Référence de la notice
IA00061133
Nom de la base
Patrimoine architectural (Mérimée)
Producteur
Inventaire
Date de création de la notice
11 juillet 1990
Date de dernière modification de la notice
5 juin 2025
Rédacteur de la notice
Lecherbonnier Yannick
Mentions légales
(c) Région Normandie - Inventaire général
Désignation de l'édifice
Titre courant
laiterie industrielle, fromagerie industrielle dite laiterie fromagerie Lavalou
Appellation d'usage
Laiterie fromagerie Lavalou
Producteur
Inventaire
Dénomination de l'édifice
laiterie industrielle ; fromagerie industrielle
Localisation au moment de la protection ou de l'étude
Localisation
Normandie ; Orne (61) ; Le Bourg-Saint-Léonard
Aire d'étude pour le domaine de l'Inventaire
Orne
Canton
Exmes
Références cadastrales
1939 D 107
Milieu d'implantation pour le domaine de l'Inventaire
en écart
Partie constituante non étudiée
atelier de fabrication ; chaufferie ; magasin industriel ; transformateur ; hangar industriel ; cour
Historique de l'édifice
Siècle de campagne principale de construction
Année(s) de(s) campagne(s) de construction
1893
Commentaire concernant la datation
daté par source ; daté par travaux historiques
Description historique
Laiterie-fromagerie établie en 1893 par Constant de Forceville, propriétaire du château du Bourg-Saint-Léonard, dirigée par la famille Lavalou à partir de 1895 et agrandie vers 1917. Machine à vapeur de 15 ch et moteur à gaz pauvre de 30 ch attestés en 1919. Production de 1500 à 3000 tonnes de fromages en 1919. Produisait de 500 à 600000 camemberts en 1934. Etablissement contrôlé par le groupe Besnier en 1979. Cessation d'activité en 1980 et démolition partielle en 1987. 25 à 30 ouvriers en 1919. 50 ouvriers en 1939. Environ 40 employés en 1980.
Description de l'édifice
Matériaux du gros-œuvre
brique ; bois ; béton
Matériaux de la couverture
ardoise ; tuile mécanique
Description de l'élévation intérieure
1 étage carré
Typologie de la couverture
terrasse ; toit à longs pans pignon couvert ; toit à longs pans croupe ; toit en pavillon
Commentaire descriptif de l'édifice
Atelier de fabrication à 1 étage carré en brique, à toit à longs pans et à croupe en ardoise ; chaufferie en brique, à toit en pavillon en ardoise ; magasin industriel et transformateur en béton, à toit en terrasse ; hangar en bois couvert de tuile mécanique.
État de conservation
établissement industriel désaffecté ; menacé
Date de l'enquête ou du récolement
1987
Statut juridique
Statut juridique du propriétaire
propriété privée
Références documentaires
Cadre de l'étude
Typologie du dossier
dossier individuel
Date de rédaction de la notice
1987
Mentions légales
(c) Région Normandie - Inventaire général
Sources complémentaires
Adresse de conservation et consultation du dossier
Région Normandie – Service Inventaire du patrimoine
Voir aussi
URL vers le dossier complet de l'Inventaire
Lien vers le dossier PDF
Référence de la notice
IA00061133
Nom de la base
Patrimoine architectural (Mérimée)
Producteur
Inventaire
Date de création de la notice
11 juillet 1990
Date de dernière modification de la notice
5 juin 2025
Rédacteur de la notice
Lecherbonnier Yannick
Mentions légales
(c) Région Normandie - Inventaire général
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