Ministère
de la Culture
POP | Plateforme ouverte du patrimoinemoulin à farine, puis minoterie
moulin à farine, puis minoterie


Référence de la notice
IA00016493
Nom de la base
Patrimoine architectural (Mérimée)
Producteur
Inventaire
Date de création de la notice
1987 AVANT
Date de dernière modification de la notice
13 février 2023
Rédacteur de la notice
Roussel Christiane ; Favereaux Raphaël
Mentions légales
(c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
Désignation de l'édifice
Titre courant
moulin à farine, puis minoterie
Producteur
Inventaire
Dénomination de l'édifice
moulin à farine ; minoterie
Localisation au moment de la protection ou de l'étude
Localisation
Bourgogne-Franche-Comté ; Haute-Saône (70) ; Malans ; 10 rue du Moulin
Précision sur la localisation
anciennement région de : Franche-Comté
Aire d'étude pour le domaine de l'Inventaire
Haute-Saône
Canton
Pesmes
Adresse de l'édifice
Moulin (rue du) 10
Références cadastrales
1836 C 291 à 293 ; 2008 AC 199 à 205, 237
Milieu d'implantation pour le domaine de l'Inventaire
en village
Nom du cours d'eau traversant ou bordant l'édifice
Ognon (dérivation de l')
Partie constituante non étudiée
atelier de fabrication ; bâtiment d'eau ; logement ; bief de dérivation ; grange ; étable ; remise
Historique de l'édifice
Siècle de campagne principale de construction
Commentaire concernant la datation
daté par source ; daté par tradition orale
Description historique
Ce moulin figure sur la carte de Cassini de 1760. Un lavoir à minerai de fer, dit patouillet, est attesté au début du 19e siècle, autorisé par l'ordonnance royale du 6 septembre 1826. Propriété de Charles-Philippe Jacquot, le moulin est réglementé par l'ordonnance royale du 25 décembre 1832, qui concerne également le moulin de Montrambert (Jura) situé sur la rive gauche de l'Ognon. Le moulin est converti en minoterie à la fin du 19e siècle, vraisemblablement vers 1885 où des travaux d'agrandissement sont menés par Joseph Menans. La minoterie est achetée en 1935 par Aristide Vionnet, et exploitée par ses fils Robert et André à partir de 1948. La production annuelle de farine (blé, orge, maïs, avoine) atteint 10 000 quintaux vers 1938. Elle a produit de la farine panifiable jusqu'en 1951, le contingent annuel s'élevant alors à 4000 quintaux. L'établissement a ensuite traité les céréales secondaires pour le bétail, jusqu'à l'arrêt définitif en 1961. Tout le matériel a été vendu, et l'atelier du moulin est resté sans affectation. Le logement est toujours occupé par le dernier exploitant. Une roue hydraulique de 7, 44 m de diamètre est en service en 1826 et en 1840. Dans les années 1950, l'appareil de production comprend des appareils à cylindres Lacroix (Dole, 39), une bluterie, deux paires de meules et deux turbines Douge (Besançon, 25) à axe vertical de 40 ch.
Description de l'édifice
Matériaux du gros-œuvre
calcaire ; enduit ; moellon
Matériaux de la couverture
tuile mécanique ; tuile plate
Description de l'élévation intérieure
2 étages carrés
Partie d'élévation extérieure
élévation à travées
Typologie de la couverture
toit à longs pans ; demi-croupe
Emplacement, forme et structure de l'escalier
escalier dans-oeuvre
Source de l'énergie utilisée par l'édifice
énergie hydraulique ; produite sur place
Commentaire descriptif de l'édifice
L'ensemble des bâtiments est construit en moellon de calcaire enduit, couvert de toits à longs pans et de demi-croupes. Edifié perpendiculairement au bief de dérivation, l'atelier de fabrication du moulin comprend deux étages carrés. Le logement à un étage carré et les parties agricoles sont bâtis en retour d'angle.
État de conservation
établissement industriel désaffecté
Date de l'enquête ou du récolement
2008
Statut juridique
Statut juridique du propriétaire
propriété privée
Références documentaires
Cadre de l'étude
Typologie du dossier
dossier individuel
Date de rédaction de la notice
2008
Mentions légales
(c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
Sources complémentaires
Adresse de conservation et consultation du dossier
Conseil régional de Franche-Comté - Direction de l'Inventaire du patrimoine£4, square Castan 25031 Besançon Cedex - 03.81.65.72.10
Voir aussi
URL vers le dossier complet de l'Inventaire
Lien vers le dossier PDF

Référence de la notice
IA00016493
Nom de la base
Patrimoine architectural (Mérimée)
Producteur
Inventaire
Date de création de la notice
1987 AVANT
Date de dernière modification de la notice
13 février 2023
Rédacteur de la notice
Roussel Christiane ; Favereaux Raphaël
Mentions légales
(c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
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