Ensemble du décor sculpté des éléments d'architecture de la tour de Constance et des ouvrages de l'enceinte ; on distingue deux groupes de sculptures : l'un daté vers 1241-1249 (tour de Constance), l'autre à partir de 1272 jusque dans les années du 14e siècle (ouvrages de l'enceinte : porte de la Gardette, tour du Sel, porte Saint-Antoine, tour de la Mèche, tour de Villeneuve, porte des Cordeliers, porte de la Reine, tour de la Poudrière, porte de l'Arsenal, porte de la Marine, porte des Galions, porte des Moulins, porte de l'Organeau, tour des Bourguignons, porte des remblais) ; nous étudierons les éléments d'architecture lorsqu'ils portent un décor : décor extérieur (gargouille, culot) et décor intérieur (culot, chapiteau, clef de voûte, graffiti).