distillerie d'alcool de betteraves Edmond Bernard-Chambinière et Cie ; actuellement ferme

Désignation

Dénomination

distillerie

Précision sur la dénomination

distillerie d'alcool de betteraves

Appellation et titre

Edmond Bernard-Chambinière et Cie

Destinations successives et actuelle

ferme

Titre courant

distillerie d'alcool de betteraves Edmond Bernard-Chambinière et Cie ; actuellement ferme

Localisation

Localisation

Poitou-Charentes 79 Coulon

Aire d'étude

Deux-Sèvres

Canton

Niort

Lieu-dit

Usine (l')

Référence cadastrale

2003 C 12

Milieu d'implantation

isolé

Parties non étud

atelier de fabrication, bureau d'entreprise, étable

Historique

Datation des campagnes principales de construction

3e quart 19e siècle

Datation en années

1865

Justification de la datation

daté par source

Auteurs de l'oeuvre

maître d'oeuvre inconnu

Commentaire historique

Cette distillerie d'alcool de betteraves est créée en 1865 par Edmond Bernard-Chambinière et deux commanditaires, sous la raison sociale Edmond Bernard-Chambinière et Cie. Seule la betterave dite de Silésie est acceptée par l'entreprise. La méthode de distillation utilisée est la Champonnoise pour la production de flegmes sans rectification. Un élevage de boeufs est associé à l'établissement dès sa création, les animaux étant nourris de la pulpe de betteraves. En 1869, l'usine fonctionne à l'aide d'une machine à vapeur de 4 ch, d'un appareil à distiller et sa chaudière, un chauffe-vin, un réfrigérant, un réchauffoir, quatre cuviers de macération, quatre cuves de fermentation, un coupe-racines et de nombreux accessoires. Il semble que l'usine ait cessé de fonctionner dès 1871, suite à des grèves du personnel. L'établissement est depuis lors transformé en siège d'une exploitation agricole.

Description

Matériau du gros-oeuvre et mise en oeuvre

calcaire, moellon, enduit

Matériau de la couverture

tuile creuse

Vaisseau et étage

comble à surcroît

Type et nature du couvrement

charpente en bois apparente

Parti d’élévation extérieure

élévation à travées

Type de la couverture

toit à longs pans, pignon couvert

Source de l'énergie

énergie thermique, produite sur place

Commentaire description

L'ensemble des bâtiments est en moellon enduit et toit en tuile creuse. L'atelier de fabrication est doté d'un rez-de-chaussée surélevé du côté est et d'un grand comble à surcroît ayant été partiellement dévolu à usage d'habitation. Au-dessus de trois portes sont lisibles les inscription peintes dépotoir, bureau et étable. Il semble que l'appareil à distiller ait été installé dans une salle occupant toute la hauteur du bâtiment (les fenêtres sont bouchées). Dans la salle médiane existe une sorte de fosse décaissée sur une hauteur d'environ 1, 50 m. Un puits maçonné d'un diamètre d'environ 1 m et d'une hauteur de 7 m est foncé dans cette même pièce. L'étable est en rez-de-chaussée : les wagonnets chargés de pulpe étaient tractés au centre entre les mangeoires.

Etat de conservation

établissement industriel désaffecté

Statut juridique

Statut de la propriété

propriété privée

Références documentaires

Date d'enquête

2004

Crédits

© Inventaire général

Date de rédaction de la notice

2004

Noms des rédacteurs de la notice et du dossier

Moisdon-Pouvreau Pascale

Cadre de l'étude

patrimoine industriel

Dossier

dossier individuel

Dossier adresse

Conseil régional de Poitou-Charentes - Service chargé de l'inventaire 102, Grand'Rue - BP 553 86020 Poitiers Cedex - 05.49.36.30.30