Distillerie d'alcool de betteraves A. Kruger et Cie ; actuellement école
Désignation
Dénomination de l'édifice
Distillerie
Précision sur la dénomination de l'édifice - hors lexique
Distillerie d'alcool de betteraves
Appelation d'usage
A. Kruger et Cie
Destination actuelle de l'édifice
École
Titre courant
Distillerie d'alcool de betteraves A. Kruger et Cie ; actuellement école
Localisation
Localisation
Nouvelle-Aquitaine ; Deux-Sèvres (79) ; Echiré
Aire d'étude pour le domaine Inventaire
Deux-Sèvres
Canton
Niort
Lieu-dit
La Couture
Références cadastrales
2004 AI 11
Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire
En village
Partie constituante non étudiée
Atelier de fabrication
Historique
Siècle de la campagne principale de construction
3e quart 19e siècle
Année(s) de(s) campagne(s) de construction
1872
Commentaires concernant la datation
Daté par source
Auteur de l'édifice
Description historique
Cette distillerie d'alcool de betteraves est créée en 1872 par la Société A. Kruger et Cie, dirigée par deux Alsaciens, Antony Kruger, ingénieur civil, et Monsieur Coloni, professeur de théologie, financier de l'opération. L'autorisation préfectorale pour le fonctionnement de cette usine, qui a la capacité de traiter de 50 à 60 000 kg de betteraves par jour, est délivrée le 12 juillet 1873. Quatre corps de bâtiments adjacents composent l'établissement : la distillerie proprement dite, une cuverie, un dépotoir et une salle des machines. La méthode utilisée est celle de la macération : les betteraves préalablement lavées, puis élevées par une chaîne à godets, sont découpées en cossettes au moyen d'un coupe-racines, puis envoyées dans des cuviers où elles subissent la macération à l'aide des vinasses qui sortent de l'appareil distillatoire. Après macération, le jus est soumis à une fermentation destinée à transformer le sucre en alcool, puis à la distillation et à des rectifications successives. L'usine ne fonctionne que durant une partie de l'automne et de l'hiver. Il semble que des problèmes de pollution et des difficultés financières contraignent les dirigeants de cette entreprise à cesser son activité dès 1876. Les bâtiments sont vendus en 1879 à la commune qui les transforme en école primaire, fonction qu'ils conservent encore de nos jours. La salle des machines abritant le générateur a vraisemblablement été démoli dès la transformation du site en école.
Description
Matériaux du gros-œuvre
Calcaire ; moellon ; enduit
Matériaux de la couverture
Tuile creuse ; tuile mécanique
Description de l'élévation intérieure
1 étage carré ; comble à surcroît
Typologie du couvrement
Charpente en bois apparente
Partie d'élévation extérieure
Élévation ordonnancée
Typologie de couverture
Toit à longs pans ; pignon couvert
Source de l'énergie utilisée par l'édifice
Énergie thermique ; produite sur place
Commentaire descriptif de l'édifice
Les bâtiments, dont le plan actuel forme un L (à l'origine, ce plan était en T) , sont en moellon enduit. Le bâtiment principal est doté d'un étage carré et d'un comble à surcroît avec toit en tuile creuse. A l'arrière, un bâtiment, remanié pour les besoins scolaires avec notamment l'ouverture de nombreuses fenêtres, ne possédait vraisemblablement qu'un seul haut rez-de-chaussée ; il est également couvert en tuile creuse. Le bâtiment servant de dépotoir est en rez-de-chaussée avec toit en tuile mécanique.
État de conservation (normalisé)
Établissement industriel désaffecté ; restauré
Statut juridique
Statut juridique du propriétaire
Propriété de la commune
Références documentaires
Date de l'enquête ou du dernier récolement
2004
Copyright de la notice
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel
Date de rédaction de la notice
2004
Noms des rédacteurs de la notice et du dossier
Moisdon-Pouvreau Pascale
Cadre de l'étude
Patrimoine industriel
Typologie du dossier
Dossier individuel
Adresse du dossier Inventaire
Région Nouvelle-Aquitaine - Service du Patrimoine et de l’Inventaire, site de Poitiers - 102, Grand'Rue - 86020 Poitiers - 05.49.36.30.07