distillerie d'alcool de betteraves A. Kruger et Cie ; actuellement école

Désignation

Dénomination

distillerie

Précision sur la dénomination

distillerie d'alcool de betteraves

Appellation et titre

A. Kruger et Cie

Destinations successives et actuelle

école

Titre courant

distillerie d'alcool de betteraves A. Kruger et Cie ; actuellement école

Localisation

Localisation

Poitou-Charentes 79 Echiré

Aire d'étude

Deux-Sèvres

Canton

Niort

Lieu-dit

la Couture

Référence cadastrale

2004 AI 11

Milieu d'implantation

en village

Parties non étud

atelier de fabrication

Historique

Datation des campagnes principales de construction

3e quart 19e siècle

Datation en années

1872

Justification de la datation

daté par source

Auteurs de l'oeuvre

maître d'oeuvre inconnu

Commentaire historique

Cette distillerie d'alcool de betteraves est créée en 1872 par la Société A. Kruger et Cie, dirigée par deux Alsaciens, Antony Kruger, ingénieur civil, et Monsieur Coloni, professeur de théologie, financier de l'opération. L'autorisation préfectorale pour le fonctionnement de cette usine, qui a la capacité de traiter de 50 à 60 000 kg de betteraves par jour, est délivrée le 12 juillet 1873. Quatre corps de bâtiments adjacents composent l'établissement : la distillerie proprement dite, une cuverie, un dépotoir et une salle des machines. La méthode utilisée est celle de la macération : les betteraves préalablement lavées, puis élevées par une chaîne à godets, sont découpées en cossettes au moyen d'un coupe-racines, puis envoyées dans des cuviers où elles subissent la macération à l'aide des vinasses qui sortent de l'appareil distillatoire. Après macération, le jus est soumis à une fermentation destinée à transformer le sucre en alcool, puis à la distillation et à des rectifications successives. L'usine ne fonctionne que durant une partie de l'automne et de l'hiver. Il semble que des problèmes de pollution et des difficultés financières contraignent les dirigeants de cette entreprise à cesser son activité dès 1876. Les bâtiments sont vendus en 1879 à la commune qui les transforme en école primaire, fonction qu'ils conservent encore de nos jours. La salle des machines abritant le générateur a vraisemblablement été démoli dès la transformation du site en école.

Description

Matériau du gros-oeuvre et mise en oeuvre

calcaire, moellon, enduit

Matériau de la couverture

tuile creuse, tuile mécanique

Vaisseau et étage

1 étage carré, comble à surcroît

Type et nature du couvrement

charpente en bois apparente

Parti d’élévation extérieure

élévation ordonnancée

Type de la couverture

toit à longs pans, pignon couvert

Source de l'énergie

énergie thermique, produite sur place

Commentaire description

Les bâtiments, dont le plan actuel forme un L (à l'origine, ce plan était en T) , sont en moellon enduit. Le bâtiment principal est doté d'un étage carré et d'un comble à surcroît avec toit en tuile creuse. A l'arrière, un bâtiment, remanié pour les besoins scolaires avec notamment l'ouverture de nombreuses fenêtres, ne possédait vraisemblablement qu'un seul haut rez-de-chaussée ; il est également couvert en tuile creuse. Le bâtiment servant de dépotoir est en rez-de-chaussée avec toit en tuile mécanique.

Etat de conservation

établissement industriel désaffecté, restauré

Statut juridique

Statut de la propriété

propriété de la commune

Références documentaires

Date d'enquête

2004

Crédits

© Inventaire général

Date de rédaction de la notice

2004

Noms des rédacteurs de la notice et du dossier

Moisdon-Pouvreau Pascale

Cadre de l'étude

patrimoine industriel

Dossier

dossier individuel

Dossier adresse

Conseil régional de Poitou-Charentes - Service chargé de l'inventaire 102, Grand'Rue - BP 553 86020 Poitiers Cedex - 05.49.36.30.30