laiterie et fromagerie industrielles du marquis de Maussabré ; actuellement maison
Désignation
Dénomination
laiterie industrielle, fromagerie industrielle
Appellation et titre
du marquis de Maussabré
Destinations successives et actuelle
maison
Titre courant
laiterie et fromagerie industrielles du marquis de Maussabré ; actuellement maison
Localisation
Localisation
Poitou-Charentes 79 Chapelle-Bertrand (La)
Aire d'étude
Deux-Sèvres
Canton
Parthenay
Adresse
Principale (rue) 47
Référence cadastrale
2002 B3 798
Milieu d'implantation
en village
Parties non étud
atelier de fabrication
Historique
Datation des campagnes principales de construction
1er quart 20e siècle
Datation en années
1901
Justification de la datation
daté par source
Auteurs de l'oeuvre
Commentaire historique
Cette laiterie est créée en 1901 par le marquis Gilbert de Maussabré, également fondateur de celles de la Viette à Vouhé, de Verruyes, de Secondigny, des Châteliers à Fomperron et de Sanxay (Vienne). Tous ces établissements sont regroupés sous l'appellation Laiteries du bocage gâtinais et possèdent leur siège social à Parthenay (12, avenue Victor-Hugo). Cette beurrerie est bâtie avec des pierres provenant de la carrière de la Touche-Ory. Le bâtiment de 13 m sur 8 m abrite au rez-de-chaussée une salle d'écrémage, un bureau et un petit logement pour le directeur, et au sous-sol une chambre froide et une salle transformée en fromagerie vers 1918 lorsque débute la fabrication de camemberts. Une source captée jaillit dans la chambre froide. Un monte-charge sert de navette pour les marchandises entre le sous-sol et le rez-de-chaussée. La commercialisation du beurre et des camemberts est assurée dans les années 1920 par la laiterie de la Viette. Les frais d'exploitation étant de plus en plus lourds, le marquis doit fermer l'établissement en 1923. Le bâtiment a été transformé par la suite en maison. Dans les années 1920, quatre laitiers assurent le ramassage du lait en bidons de 60 l.
Description
Matériau du gros-oeuvre et mise en oeuvre
granite, moellon, enduit
Matériau de la couverture
tuile creuse
Vaisseau et étage
sous-sol, rez-de-chaussée surélevé
Type et nature du couvrement
charpente en bois apparente
Type de la couverture
toit à longs pans, croupe
Commentaire description
L'atelier, bâti en moellon de granite enduit, possède un sous-sol sous son rez-de-chaussée surélevé. Il est couvert d'un toit en tuile creuse à croupes avec épis de faîtage en zinc. Du côté est, deux fenêtres d'origine subsistent avec leur encadrement en pierre de taille. Toutes les autres ouvertures ont été refaites dans les années 1950.
Etat de conservation
établissement industriel désaffecté, restauré
Statut juridique
Statut de la propriété
propriété privée
Références documentaires
Date d'enquête
2002
Crédits
© Inventaire général
Date de rédaction de la notice
2002
Noms des rédacteurs de la notice et du dossier
Moisdon-Pouvreau Pascale
Cadre de l'étude
patrimoine industriel
Dossier
dossier individuel
Dossier adresse
Conseil régional de Poitou-Charentes - Service chargé de l'inventaire 102, Grand'Rue - BP 553 86020 Poitiers Cedex - 05.49.36.30.30