Laiterie et fromagerie industrielles du marquis de Maussabré ; actuellement maison
Désignation
Dénomination de l'édifice
Laiterie industrielle, fromagerie industrielle
Appelation d'usage
Du marquis de Maussabré
Destination actuelle de l'édifice
Maison
Titre courant
Laiterie et fromagerie industrielles du marquis de Maussabré ; actuellement maison
Localisation
Localisation
Nouvelle-Aquitaine ; Deux-Sèvres (79) ; La Chapelle-Bertrand ; 47 rue Principale
Aire d'étude pour le domaine Inventaire
Deux-Sèvres
Canton
Parthenay
Adresse de l'édifice
Principale (rue) 47
Références cadastrales
2002 B3 798
Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire
En village
Partie constituante non étudiée
Atelier de fabrication
Historique
Siècle de la campagne principale de construction
1er quart 20e siècle
Année(s) de(s) campagne(s) de construction
1901
Commentaires concernant la datation
Daté par source
Auteur de l'édifice
Description historique
Cette laiterie est créée en 1901 par le marquis Gilbert de Maussabré, également fondateur de celles de la Viette à Vouhé, de Verruyes, de Secondigny, des Châteliers à Fomperron et de Sanxay (Vienne). Tous ces établissements sont regroupés sous l'appellation Laiteries du bocage gâtinais et possèdent leur siège social à Parthenay (12, avenue Victor-Hugo). Cette beurrerie est bâtie avec des pierres provenant de la carrière de la Touche-Ory. Le bâtiment de 13 m sur 8 m abrite au rez-de-chaussée une salle d'écrémage, un bureau et un petit logement pour le directeur, et au sous-sol une chambre froide et une salle transformée en fromagerie vers 1918 lorsque débute la fabrication de camemberts. Une source captée jaillit dans la chambre froide. Un monte-charge sert de navette pour les marchandises entre le sous-sol et le rez-de-chaussée. La commercialisation du beurre et des camemberts est assurée dans les années 1920 par la laiterie de la Viette. Les frais d'exploitation étant de plus en plus lourds, le marquis doit fermer l'établissement en 1923. Le bâtiment a été transformé par la suite en maison. Dans les années 1920, quatre laitiers assurent le ramassage du lait en bidons de 60 l.
Description
Matériaux du gros-œuvre
Granite, moellon, enduit
Matériaux de la couverture
Tuile creuse
Description de l'élévation intérieure
Sous-sol, rez-de-chaussée surélevé
Typologie du couvrement
Charpente en bois apparente
Typologie de couverture
Toit à longs pans, croupe
Commentaire descriptif de l'édifice
L'atelier, bâti en moellon de granite enduit, possède un sous-sol sous son rez-de-chaussée surélevé. Il est couvert d'un toit en tuile creuse à croupes avec épis de faîtage en zinc. Du côté est, deux fenêtres d'origine subsistent avec leur encadrement en pierre de taille. Toutes les autres ouvertures ont été refaites dans les années 1950.
État de conservation (normalisé)
Établissement industriel désaffecté, restauré
Statut juridique
Statut juridique du propriétaire
Propriété privée
Références documentaires
Date de l'enquête ou du dernier récolement
2002
Copyright de la notice
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel
Date de rédaction de la notice
2002
Noms des rédacteurs de la notice et du dossier
Moisdon-Pouvreau Pascale
Cadre de l'étude
Patrimoine industriel
Typologie du dossier
Dossier individuel
Adresse du dossier Inventaire
Région Nouvelle-Aquitaine - Service du Patrimoine et de l’Inventaire, site de Poitiers - 102, Grand'Rue - 86020 Poitiers - 05.49.36.30.07