laiterie et fromagerie industrielles du marquis de Maussabré ; actuellement maison

Désignation

Dénomination

laiterie industrielle, fromagerie industrielle

Appellation et titre

du marquis de Maussabré

Destinations successives et actuelle

maison

Titre courant

laiterie et fromagerie industrielles du marquis de Maussabré ; actuellement maison

Localisation

Localisation

Poitou-Charentes 79 Chapelle-Bertrand (La)

Aire d'étude

Deux-Sèvres

Canton

Parthenay

Adresse

Principale (rue) 47

Référence cadastrale

2002 B3 798

Milieu d'implantation

en village

Parties non étud

atelier de fabrication

Historique

Datation des campagnes principales de construction

1er quart 20e siècle

Datation en années

1901

Justification de la datation

daté par source

Auteurs de l'oeuvre

maître d'oeuvre inconnu

Commentaire historique

Cette laiterie est créée en 1901 par le marquis Gilbert de Maussabré, également fondateur de celles de la Viette à Vouhé, de Verruyes, de Secondigny, des Châteliers à Fomperron et de Sanxay (Vienne). Tous ces établissements sont regroupés sous l'appellation Laiteries du bocage gâtinais et possèdent leur siège social à Parthenay (12, avenue Victor-Hugo). Cette beurrerie est bâtie avec des pierres provenant de la carrière de la Touche-Ory. Le bâtiment de 13 m sur 8 m abrite au rez-de-chaussée une salle d'écrémage, un bureau et un petit logement pour le directeur, et au sous-sol une chambre froide et une salle transformée en fromagerie vers 1918 lorsque débute la fabrication de camemberts. Une source captée jaillit dans la chambre froide. Un monte-charge sert de navette pour les marchandises entre le sous-sol et le rez-de-chaussée. La commercialisation du beurre et des camemberts est assurée dans les années 1920 par la laiterie de la Viette. Les frais d'exploitation étant de plus en plus lourds, le marquis doit fermer l'établissement en 1923. Le bâtiment a été transformé par la suite en maison. Dans les années 1920, quatre laitiers assurent le ramassage du lait en bidons de 60 l.

Description

Matériau du gros-oeuvre et mise en oeuvre

granite, moellon, enduit

Matériau de la couverture

tuile creuse

Vaisseau et étage

sous-sol, rez-de-chaussée surélevé

Type et nature du couvrement

charpente en bois apparente

Type de la couverture

toit à longs pans, croupe

Commentaire description

L'atelier, bâti en moellon de granite enduit, possède un sous-sol sous son rez-de-chaussée surélevé. Il est couvert d'un toit en tuile creuse à croupes avec épis de faîtage en zinc. Du côté est, deux fenêtres d'origine subsistent avec leur encadrement en pierre de taille. Toutes les autres ouvertures ont été refaites dans les années 1950.

Etat de conservation

établissement industriel désaffecté, restauré

Statut juridique

Statut de la propriété

propriété privée

Références documentaires

Date d'enquête

2002

Crédits

© Inventaire général

Date de rédaction de la notice

2002

Noms des rédacteurs de la notice et du dossier

Moisdon-Pouvreau Pascale

Cadre de l'étude

patrimoine industriel

Dossier

dossier individuel

Dossier adresse

Conseil régional de Poitou-Charentes - Service chargé de l'inventaire 102, Grand'Rue - BP 553 86020 Poitiers Cedex - 05.49.36.30.30