Fromagerie, actuellement salle des fêtes

Désignation

Dénomination de l'édifice

Fromagerie

Destination actuelle de l'édifice

Salle des fêtes

Titre courant

Fromagerie, actuellement salle des fêtes

Localisation

Localisation

Bourgogne-Franche-Comté ; Jura (39) ; Rye

Précision sur la localisation

Anciennement région de : Franche-Comté

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Jura

Canton

Chaumergy

Références cadastrales

1981 ZK 75

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

En village

Partie constituante non étudiée

Atelier de fabrication, pièce d'affinage, logement

Historique

Siècle de la campagne principale de construction

4e quart 19e siècle

Commentaires concernant la datation

Daté par tradition orale

Auteur de l'édifice

maître d'oeuvre inconnu

Description historique

La fromagerie est bâtie vers 1880. Son étage en surcroît, abritant le logement du fromager, aurait peut-être été construit en un second temps (témoignage oral). Elle produit 11 162 kg de fromage façon gruyère en 1894 (avec le lait de 143 vaches) , 5000 kg en 1907. Le fromager est Henri Calois en 1924. Vers 1925, la rampe d'accès à la pièce d'affinage en sous-sol est comblée. La fromagerie ferme vers 1973. En 1986, les habitants construisent une salle des fêtes à l'arrière du bâtiment, puis transforment celui-ci en annexe deux ans plus tard. 70 sociétaires en 1894.

Description

Matériaux du gros-œuvre

Calcaire, moellon

Matériaux de la couverture

Tuile mécanique

Description de l'élévation intérieure

Sous-sol, étage en surcroît

Typologie de couverture

Toit à longs pans, pignon couvert, appentis

Commentaire descriptif de l'édifice

Surface du site en m2 : 1540

Commentaires d'usage régional

Baie fromagère verticale,baie fromagère horizontale

État de conservation (normalisé)

Établissement industriel désaffecté

Statut juridique

Statut juridique du propriétaire

Propriété publique

Références documentaires

Date de l'enquête ou du dernier récolement

1989

Date de rédaction de la notice

1989

Noms des rédacteurs de la notice et du dossier

Poupard Laurent

Cadre de l'étude

Repérage du patrimoine industriel

Typologie du dossier

Dossier individuel

Accès Mémoire

Patrimoine industriel du Jura ; agro-alimentaire ; fromagerie ; TA0640 ; Patrimoine industriel

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fromagerie, actuellement salle des fêtes
fromagerie, actuellement salle des fêtes
© Région Franche-Comté, Inventaire du patrimoine, ADAGP
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