Hôtel, distillerie Morel-Perron, puis fromagerie, laiterie industrielle, actuellement entrepôt public
Désignation
Dénomination de l'édifice
Hôtel, distillerie
Appelation d'usage
Distillerie Morel-Perron ; Laiterie de l'Union laitière doloise
Destination actuelle de l'édifice
Fromagerie ; laiterie industrielle ; entrepôt public
Titre courant
Hôtel, distillerie Morel-Perron, puis fromagerie, laiterie industrielle, actuellement entrepôt public
Localisation
Localisation
Bourgogne-Franche-Comté ; Jura (39) ; Dole ; 76 rue des Arènes
Précision sur la localisation
Anciennement région de : Franche-Comté
Aire d'étude pour le domaine Inventaire
Jura
Canton
Dole sud-ouest
Adresse de l'édifice
Arènes (rue des) 76
Références cadastrales
1813 H 501, 502, 503, 1980 BV 42, 43, 44, 45
Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire
En ville
Partie constituante non étudiée
Bureau d'entreprise, laboratoire, atelier de fabrication, hangar industriel, quai, citerne, voie ferrée, logement, remise, bûcher, cour, jardin, chambre froide
Historique
Siècle de la campagne principale de construction
3e quart 18e siècle, 4e quart 19e siècle
Siècle de campagne secondaire de consctruction
3e quart 20e siècle
Commentaires concernant la datation
Daté par source, daté par travaux historiques
Auteur de l'édifice
Commentaires concernant l'attribution de l'édifice
Attribution par travaux historiques
Description historique
En 1768 débutent les travaux de construction de l'hôtel destiné au Père spirituel du Bon Pasteur, maison de pénitence créée en 1723 sous l'appellation le Refuge. Les plans sont de l'architecte municipal dolois Antoine-Louis Attiret, auteur en 1777 du bassin en pierre de la fontaine voisine. L'hôtel est vendu en 1776 pour financer l'extension du Refuge. Vers 1889, il est acheté par Emile Morel-Perron qui, l'année suivante, bâtit une distillerie dans le jardin. En 1910, celle-ci est tenue par Alfred Perron sous la raison sociale de Distillerie franc-comtoise. Reprise par son fils Charles, elle fabrique guignolet, eau de vie de marc et Dolanis jusque vers 1952. Son remplacement par la Laiterie de l'Arne, devenue S.A. vers 1965, nécessite l'aménagement d'une chambre froide et, peut-être dès cette époque, d'un hangar. La propriété est rachetée en 1966 par l'Union laitière doloise qui fusionne le 8 septembre 1975 avec l'Union agricole comtoise, autre société coopérative laitière, dontle siège est à Besançon. La laiterie-fromagerie ferme le 11 octobre 1982 puis, vendue à la communé en 1985, sert d'entrepôt public (661 m2 au sol). Sa destruction est prévue par le plan permanent de mise en valeur de la ville. L'habitation abrite des logements. Machine à vapeur attestée en 1910.
Description
Matériaux du gros-œuvre
Calcaire, brique, fer, bois, moellon, pierre de taille, pan de fer, pan de bois, enduit, essentage de planches
Matériaux de la couverture
Tuile mécanique, tuile plate, ciment-amiante en couverture
Description de l'élévation intérieure
Sous-sol, rez-de-chaussée surélevé, 1 étage carré, étage en surcroît
Typologie du couvrement
Charpente métallique apparente
Partie d'élévation extérieure
Élévation ordonnancée
Typologie de couverture
Toit à longs pans, pignon couvert, appentis
Source de l'énergie utilisée par l'édifice
Énergie thermique, produite sur place, énergie électrique, achetée
Commentaire descriptif de l'édifice
Hôtel : pierre de taille, couverture en tuile plate. Sous-sol, un étage carré et étage en surcroît, élévation ordonnancée. Laiterie : moellon calcaire à l'exception du hangar en pan de fer et hourdis de briques, baies en arc segmentaire. Bureaux ménagés en tribune dans l'atelier de fabrication, à l'arrière de la façade. Manutention à l'aide de chariots dont les rails sont encore visibles sur le quai de chargement et à l'intérieur du bâtiment. Moellon calcaire pour la remise et le logement en retour à l'est, avec des briques pour celui à l'ouest. Bûcher en pan de bois et essentage de planches. ; surface du site en m2 : 2651
Commentaires d'usage régional
Baie rectangulaire,arc segmentaire
État de conservation (normalisé)
Menacé, établissement industriel désaffecté
Protection
Intérêt de l'édifice
À signaler
Statut juridique
Statut juridique du propriétaire
Propriété publique,propriété privée
Références documentaires
Date de l'enquête ou du dernier récolement
1989
Copyright de la notice
© Région Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
Date de rédaction de la notice
1989
Noms des rédacteurs de la notice et du dossier
Poupard Laurent
Cadre de l'étude
Repérage du patrimoine industriel
Typologie du dossier
Dossier individuel
Accès Mémoire
Patrimoine industriel du Jura ; agro-alimentaire ; fromagerie ; coopérative ; architecte ; Patrimoine industriel
