Commentaire descriptif de l'édifice
Le couvent, de plan en U, situé sur le flanc nord de l'église, comportait trois ailes avec cloître, disposées à l'ouest (A), au nord (B) et à l'est (C), d'une longue aile (D) dans le prolongement de l'aile ouest vers le nord, et enfin une construction de plan quadrangulaire en retour vers l'ouest, le long de la Bruche. L'église, avec nef à vaisseau unique et choeur plus étroit, à pans coupés, a disparu, si ce n'est un vestige de sa face orientale, contre laquelle s'élève la chapelle Notre-Dame de Lorette. Un fragment du mur nord de la nef, avec un jambage de portail de style gothique tardif, existait encore en 1984 (dans une buanderie). Le rez-de-chaussée des trois ailes en U, renfermait les galeries du cloître. Celles-ci s'ouvraient vers le préau carré, de 8 mètres de côté, par trois arcades en plein cintre. Crépies, elles prenaient appui sur des piliers carrés, sans impostes, eux aussi crépis. Sans doute au 18e siècle (?), les arcades furent murées et remplacées par des fenêtres. Ces trois galeries, couvertes de plafonds, existent toujours, sous forme de couloirs. En revanche, la galerie méridionale du cloître, qui longeait l'église, a disparu. Les cloisons intérieures du bâtiment conventuel ont conservé pour une part leur emplacement. La cuisine, à voûte en berceau et cheminée ouverte, d'un caractère très simple, était encore reconnaissable en 1984 dans l'aile nord (B). D'après une description du 22 mai 1791, l'étage renfermait les cellules des moines. Quelques fenêtres d'origine, du 17e siècle, moulurées en cavet, restent en place dans plusieurs façades. Les autres ouvertures furent refaites au 18e siècle et, pour certaines, élargies. La longue aile ouest (D), qui s'appuie à l'angle nord-ouest du bâtiment en U, renferme un passage d'entrée, des caves hautes voûtées d'arêtes (2 vaisseaux de 4 travées), une porte de 1583 et à l'étage, deux pièces avec plafonds décorés de stucs. Il doit s'agir de pièces de réception ou destinées à l'hébergement d'hôtes de marque. Cette aile bordait l'ancienne cour du couvent. Enfin, la maison No 8, traversée par le passage du Couvent et la maison No 5, faisaient également partie de l'établissement. La maison No 5 a été allongée vers l'ouest et fortement transformée aux 19e et 20e siècles. Le rez-de-chaussée, avec voûtes d'arêtes, renfermait la boulangerie et la buanderie, et l'étage les logements des malades et des infirmes. L'ancien mur d'enceinte du couvent, qui bordait un vaste jardin, reste en partie intact. La porte cochère, en plein cintre, a été décalée et déplacée pour donner accès non à la cour du couvent (actuel passage du Couvent) mais à la cour de la propriété No 5.
