Attendrisseur
Identification du bien culturel
N°Inventaire
96.16.1
Domaine
Dénomination
Attendrisseur
Appellation
Attendrisseur à viande
Période de création
Matériaux - techniques
Métal, bois
Mesures
En cm: H. 160; l. 41.5
Inscriptions
Titre, texte, inscription concernant l'exécutant, adresse
Précisions inscriptions
LA BOUCHERIE ; Marque déposée ; Breveté SGDG ; Attendrisseur d'étal ; Ets ALLINQUANT. Constructeur ; 6 à 10 Rue Olier Paris 15 ème ; Modèle déposé ; Téléph. : Lecourbe 44-20
Description
Objet de grandes dimensions muni d'une plaque comportant un grand nombre de pointes acérées; l'ensemble est actionnée par une manivelle
Contexte historique
Utilisation / Destination
Boucherie
Précisions utilisation
Cet attendrisseur permet grâce à l'action de ses pointes de rendre les viandes moins fermes
Informations juridiques
Statut juridique
Propriété de la collectivité locale, don, parc naturel régional des Boucles de la Seine Normande, écomusée de la Basse-Seine
Date acquisition
1996
Ancienne appartenance
DESJARDINS Mr
Localisation
Notre-Dame-de-Bliquetuit ; écomusée de la Basse-Seine